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La cría artificial de peces en tanques australianos como reconversión productiva del campo

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La cría artificial de peces en tanques australianos como reconversión productiva del campo

Mensaje por juan el Miér 06 Ago 2008, 4:15 pm

La cría artificial de peces en tanques australianos como reconversión productiva del campo



Martes, 05 de Agosto de 2008 - 11:00
La acuicultura, cría artificial de peces, potencia la actividad productiva del campo ya que en un tanque australiano de 15 metros de diámetro se pueden producir de 10 a 20 toneladas de carne ictícola para consumo humano.
Eduardo Catania, director de la Escuela del Productor Acuícola, explicó a Noticias Argentinas que se pueden llegar a producir de 600 a 1.350 toneladas de peces por hectárea al año, si se organizaran tanques dispuestos en esa superficie.
El especialista propone "integraciones" como lo hace cualquier productor de aves: entrega los "alevinos" y el asociado se hace cargo de la inversión inicial y el alimento.
Catania brinda asesoramiento y compra la producción viva.
Las especies que se comercializan son tilapia (especie africana del Río nilo) y la trucha.
"En la mayoría de los países de Sudamérica se producen peces de manera artificial, una práctica que en Argentina todavía no está muy difundida, salvo en la Patagonia donde se realiza en lagos y lagunas, en condiciones ambientales naturales", sostuvo.
En situaciones de ambientes normales "se retrasa el crecimiento y engorde", en cambio Catania defiende su metodología que implica poseer tanques de 15 metros o 30 metros de diámetro por 1,5 metros de profundidad.
Estos tanques tienen capacidad para un millón de litros de agua que se calefacciona (si es necesario) para mantener la temperatura por encima de los 10 y hasta los 20 grados centígrados.
"Hay una temperatura óptima de producción en que los peces convierten el balanceado en carne con mayor eficiencia", afirma.
Un pez en un medio ambiente natural tiene muy baja temperatura en invierno (en letargo) y su metabolismo no requiere de mucho alimento por lo tanto dejan de crecer y engordar.
En cambio, en estos tanques la producción se realiza durante todo el año en forma controlada y "por lo tanto muy eficiente" ya que dos kilos de alimento balanceado se convierten en un kilogramo de pescado, cuando en un novillo o un porcino requieren hasta cinco kilos de alimento, señala.
En la actualidad, deducidos los gastos, el productor obtiene "limpios" entre 2,5 a 3 pesos por kilo de pescado.
El ciclo del alevino hasta que el pez obtiene peso de faena es de seis a ocho meses. Según los cálculos, el retorno de la inversión, incluido el tanque australiano y la perforación, se produce en el primer año.


Tres clases hay de ignorancia: no saber lo que debiera saberse, saber mal lo que se sabe, y saber lo que no debiera saberse.


1 LA PESCA CON MOSCA ES ALGO COMUN, PARA GENTE COMUN, TAN COMUN COMO YO CREO SER. Juan
2 A LA NATURALEZA HAY QUE HONRARLA, NO AGOTARLA
3 NO LE TEMO AL ENEMIGO QUE ME ATACA , SI NO AL FALSO AMIGO QUE ME ABRAZA.
4 PREFIERO MIL VECES SER CRITICADO POR LO QUE HAGO, QUE PASARME DEL LADO DE LOS QUE CRITICAN SIN HACER NADA...
5 SALAMES SIEMPRE HAY Y NO SON TANDILEROS NI DE MILAN, jejeje

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Re: La cría artificial de peces en tanques australianos como reconversión productiva del campo

Mensaje por Hugo Rafael el Miér 13 Ago 2008, 7:17 am

Muy interesante este tema. me interesaría conocer un poco más del tema, no porque tenga finca ni tanque australiano, sino porque siempre me han interesado estos temas. De donde sacaste esta información y el donde se la puede ampliar.
GRACIAS JUAN.

Hugo Rafael
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Re: La cría artificial de peces en tanques australianos como reconversión productiva del campo

Mensaje por juan el Miér 13 Ago 2008, 11:53 am

Ricardo, la encontré en el google y me pareció buena la nota, como para que aquellas personas que les interese producir peces para el consumo, les sea algo viable.
Realmente si leíste bien la nota, dice que da mucho mas rentabilidad que el ganado.
Seguiré buscando a ver que mas encuentro.


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